詹姆士出(chū )走料(liào )(✒)理以(🥇)尋(xún )找(📒)詹姆士(🍩)私廚菜單為節目主軸(🔱),為了(le )尋(🍥)找記憶中的美味料理,詹(🔬)姆(mǔ )士將(🐮)帶領大(dà )家探索市(👋)場,品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理達人。並(bìng )在(zài )節目(mù )中(zhōng )展(zhǎn )現特殊(shū )食(shí )材的處理方式、嘗試(🕌)新(xīn )的醬(🎿)料或(🥞)是(🗑)新的(🍮)料理作法(fǎ ),製作創(🥀)意料理(lǐ )料理教學(xué )(💞),最後在節目(mù )(🚣)片尾時作出一道詹姆士創意料理。