詹姆(👷)士(🔨)出走料理以尋找(zhǎo )詹姆士私(sī )廚菜(cài )單(dān )為節(jiē )目主軸,為了尋(xún )找(zhǎo )(🎺)記憶中的(de )美味(wèi )料理,詹姆士將(🐮)帶領大家探索市場,品嘗(cháng )在地美(měi )(♑)味(wèi )、尋(🚤)訪料理(🐿)達人。並在節目(mù )中展現特殊食材的處(🥄)理方式、(🚥)嘗(cháng )試新的(de )醬料或(🥞)是新的料理作(zuò )法(🚸),製作創意料(🤯)理(lǐ )料理教學,最(🚢)後在(📎)節目片尾(🥁)時作出一(yī )道(dào )詹姆(🖲)士創意(💱)料理(🌑)。