詹(🌠)姆士(shì )出走(zǒu )料理以尋(xún )找(📒)詹姆士私廚菜(🃏)單為(wéi )節(jiē )目(🕸)主(zhǔ )(🛍)軸,為了尋找記憶中的美味(wèi )料理(lǐ ),詹姆士將帶領大家探索(🌫)市場,品嘗在地美(měi )(♑)味(wèi )、尋訪料理達人(🔸)。並(bìng )在節目中(🎡)展(🕖)現特殊食(shí )材的(de )處理(🛹)方式、嘗試新(🛺)的醬(jiàng )料或(huò )(🥞)是(shì )新的料理(🙁)作(zuò )法,製(zhì )作創意(yì )料理料(🐖)理教(🔊)學,最後在節目片(🔩)尾(🥁)時作出一道詹姆士創意料理(lǐ )。